中秋国庆双节期间，上海餐饮消费市场活力迸发，处处是热闹红火的景象。美食市集人头攒动，从中华味道吃到首尔风情，从纽约街头逛到罗马假日，带来“舌尖上的世界环球”。亲友聚餐也是重头戏，人气餐厅在假日加持之下“一厢难求”，还有“乐品上海”餐饮消费券助燃“舌尖经济”。
足不出“沪”品尝世界风味
“刚品尝完手工现做的贵州糯米饭，转身就被美式汉堡的香气勾住了魂，这巷子里藏着整个世界的味道。”昨天下午，手持餐盘穿梭在前滩公园巷的市民李女士，享受着假日的悠闲氛围和世界美食的丰富多彩。
10月1日至4日，以“世界风味花园”为主题的前滩国际美食节正火热上演，数百米开放式街区化身“环球美食街”，用国际美食、文化展演与休闲体验，为市民游客打造了一场兼具烟火气与国际范的假日消费盛宴。
步入街区，九大特色美食分区依次排开，囊括北美、欧洲及亚洲的多元风味，带来60余家餐饮品牌各展神通：延边非遗打糕软糯香甜，日式关东煮的汤头飘着鲜气，比利时华夫冰淇淋现做现售，德国香肠拼盘在烤盘上嗞嗞作响……市民游客或站在餐车前趁热品尝，或围坐在露天餐桌旁悠闲畅聊，手机快门声与欢声笑语交织成最鲜活的假日乐章。
“慢闪餐厅”更是本次美食节的“流量密码”。在意大利Bistro快闪店，番茄罗勒意面用上海本地番茄，搭配意大利进口橄榄油，成就两国风味的碰撞。不远处的法式烘焙快闪店前，刚出炉的可颂层层起酥，排队市民忍不住拿起手机记录“酥皮掉落瞬间”；美式汉堡快闪店则推出双节限定款，双层肉饼夹着浓香芝士，咬下时肉汁四溢，成为年轻人拍照发圈的“标配”。这种“烟火日常与国际格调”的自由切换，让街区真正变成了“吃得尽兴、逛得舒心”的消费目的地。
除了丰盛的味蕾体验，美食节还通过一系列“去同质化”运营举措，塑造出独属于前滩的国际生活方式。今年美食节邀请到沪上知名国际名厨打造“Chef's Table”主厨露天晚宴，在街区标志性艺术建筑下开席，食客们在月光下举杯，沉浸式感受美食与艺术的碰撞。
在此基础上，美食节进一步突破单一“味蕾体验”的边界，以餐饮、娱乐与文化体验的深度融合，打造“文旅商体展”联动的消费新场景。浦东新区外办带来的“相聚浦东 以食汇友”——浦东国际友城美食汇，网罗友城特色美味，并融入江南丝竹、海派魔术、非遗琵琶等演艺展演，在全球美食交流的舞台上推动跨界融合，焕发“老字号”在新场景中的新活力。
“一厢难求”人气餐厅排队长
从10月1日开始，2025“乐品上海”餐饮消费券启动新一轮核销，这次还新增了“满200减60元”的券面额度，带动餐饮消费更加火热。昨天12时，记者走进南京路步行街上的几家商场，不管是环境幽雅的老字号粤菜餐厅，还是主打性价比的自助餐店，抑或是充满地域特色的新疆菜馆，都座无虚席。
“10月1日至8日的预订全满。”新雅粤菜馆的门前，几十位市民游客正在等位。新雅粤菜馆的食品餐饮总监蔡梦芸告诉记者，早在节前，假日期间的所有包厢、所有时段都已预定完毕，但为了让散客也能吃上老字号，二三楼的大厅拿出了60%的餐位现场叫号，午市和晚市都要翻三四次台。“今年长假期间，喜宴也比较多，我们的宴会厅也全满了。相比去年同期，今年的消费氛围更加火爆。”她说。
一家寿喜烧自助餐厅已经开始营业一个多小时，门前还是坐满了等待叫号的顾客。前台工作人员告诉记者，现在取号小桌的话，线下前面还有35桌，线上的取号人数更多，虽然可能会有一些人过号，但预计等位时间仍在一个小时以上。“平时来店里用餐的顾客就比较多，普通的周末也会出现等位的情况，但像国庆、五一这种节假日，顾客数量明显更多，其中不乏外地游客，因为我们的店主要开在苏浙沪一带，所以许多来自其他城市的游客对我们的自助餐品很感兴趣，想要过来‘拔草’打卡。”
该商场内另一家烤肉海鲜自助餐厅的排队场面更是壮观，等待就餐的消费者几乎占了半个楼层，记者从叫号屏看到，虽已临近下午1点，小桌、中桌和大桌的等位桌数仍有39个、28个和10个。工作人员表示，正值中秋国庆假期，来店用餐的人数明显增加。
“能吸引这么多人的另一个原因是我们的价格比较实惠，午市价129元/人，晚市价139元/人，多人用餐的话，如果叠加使用乐品上海餐饮消费券，才人均100元出头，就更划算了。”收银人员同时告诉记者，这几天已经有顾客开始使用新一轮的餐饮消费券了股票配资资讯网站，“核销的时候才得知这次新增了200元减60元的券面，现在双人套餐也能用消费券，情侣、闺蜜聚餐都用得上”。
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